2013年6月19日
喜马拉雅太阳能烹饪来到了这座城市
贡献:Rob古蒂
为中国西部游牧民族设计的太阳能炊具也可以在年底前在美国和其他发达国家的后院烧烤肉类和蔬菜。One Earth Designs在Kickstarter上发起众筹为他们的太阳能炊具SolSource的生产提供资金，以便在发达国家和他们在东亚的总部进行大规模销售。活动开展不到两周，这家设计公司就实现了4.3万美元的捐赠目标。现在，该公司的创始人表示，他们希望超越目标，实现更大的规模。
让太阳能烧烤看起来不错
“同一个地球”开发的这些炊具能够承受沙尘暴、零下温度、弹弓走火以及在喜马拉雅山旅行和使用时的一般磨损。这些炊具重达40磅(18公斤)，由可回收材料制成，包括“一个地球”公司专有的聚合物复合反射器。
它们的速度很快——比木炭或牦牛粪还快，一位喜马拉雅山的农民诺布(Norbu)说。在后院烧烤方面，这意味着他们可以在六分钟内烤出一个汉堡肉饼。
而且，它们很容易使用，看起来也不错。
最后两个属性，简单和美观，可能是他们在Kickstarter上早期成功的关键，也是他们有机会在发达国家创造新的利基市场的关键。
在发达国家，太阳能烹饪似乎主要是作为一个自己动手的项目而蓬勃发展(我们高度支持)，但如果它想要成为一种不仅仅是好奇的东西，这项技术可能需要像“一个地球”所提供的那种易于使用的包装产品、精确的设计和时尚的外观。
SolSource的炊具似乎很好用，而且速度很快。“只要把它指向太阳，开始烹饪。只要你能看到你的影子，你就可以走了!”“同一个地球”在其Kickstarter活动上做广告。
反向创新
为了证明太阳能和其他清洁烹饪技术的合理性，我们经常引用它们在减少室内明火烹饪社区的健康、环境和经济问题方面的作用。它们减少了室内空气污染，从而减少了与长期接触烟雾有关的呼吸系统疾病和死亡。他们还可以减少柴火采集者对森林的砍伐，并为家庭节省燃料费用和时间，而不再需要花费大量的时间来寻找柴火。
[有关室内烹饪的更多信息，请参阅"改进改进的炉灶:标准、测试中心和提示”)
但“同一个地球”将话题转向了西方消费者。“一个地球”表示，太阳能烹饪减少了燃煤烧烤产生的温室气体排放，这实际上是一件大事。“一个地球”组织称，美国人在独立日(7月4日)点燃他们的烧烤，喷出的二氧化碳比一些非洲国家全年排放的二氧化碳还要多。
环境问题也影响了“一个地球”倡议所在社区的厨师。
“我们和中国西部的游牧民族谈论的一件事就是我们对环境的责任。大多数家庭的动机都是为了节省成本和时间。但他们也可以欣赏的一件事是对环境的影响，”同一个地球的联合创始人兼首席运营官凯特琳·鲍尔斯在电话中告诉E4C。开云体育官方
设计的演变:可移植性
我们今天看到的SolSource是在喜马拉雅山开发和测试的13个原型的后代。在SolSource的游牧消费者群体中，理想的设备必须比他们通常使用的木炭成本更低，它必须便携但不太轻，而且必须耐用。
“我们认为便携性是我们可以克服的最大挑战之一。我们从世界各地引进了一些系统，但没有一个真正有效。
然而，他们的第一个原型太便携了。
“它重约6公斤(13磅)，尝试过的家庭认为它会被风吹走。任何低于15公斤(33磅)的东西都太轻了，超过50公斤(110磅)的东西都太重了。人们每天搬运大约50公斤的木材，所以这被认为是正常的重量，”鲍尔斯说。
最终设计重40磅(18公斤)。
设计的演变:价格
他们还必须努力找到合适的价格。该公司的联合创始人兼首席执行官斯科特·弗兰克在接受E4C采访时表示，高价格使许多最需要使用这些炊具的人买不起，而低价格可能会影响“同一个地球”公司的可持续性。开云体育官方
低价格也可能影响人们对产品的看法。
鲍尔斯说:“我们已经看到，如果一种产品的售价过低，人们就会对它保持警惕，并且不相信它在他们的社区中发挥了积极的作用。”
在中国西部，SolSource的售价约为130美元，如果买家符合条件，其中一半可以得到政府补贴。
如果在Kickstarter上的活动获得成功，增加的产量可能会降低价格。“一个地球”还希望建立一个成本抵消计划，即在西方市场的销售可以补贴在发展中地区的销售。
未来，One Earth可能会拓展到亚洲的新市场。这一举措可能需要针对不同需求的社区进行新的设计。例如，在缅甸，太阳能炊具必须要便宜得多，才能与低成本的烹饪燃料竞争。但它不需要像能够抵御喜马拉雅沙尘暴的炊具那样坚固。
然而，One Earth在Kickstarter上的成功表明，西方市场可能不需要新的设计。如果你做得好，这个设备将在中国西部的游牧营地和美国郊区的后院占有一席之地。
