2013年3月6日
泥砖和木头仓库在收获后储存粮食
贡献:Rob古蒂
有很多好办法可以从农田里种出更多的庄稼。灌溉、虫害防治和施肥是基本措施，而且它们很有效。肯塔基大学农业工程副教授Sam McNeill和他的同事们为美国农业部-外国农业局撰写了一份关于加纳粮食储存的报告。他说，如果不遏制收获后粮食的大量损失，就增加作物产量是没有意义的。开云全站app登录官网入口下载
收获后，任何地方10%到40%世界各地种植的大米、玉米和其他谷物中，有一部分变质或沦为昆虫、啮齿动物和其他害虫的猎物。通过遏制这种损失，我们将朝着养活不断增长的人口迈出一大步。到2050年，世界需要将粮食产量提高70%，以养活额外的23亿人口，联合国估计．[见信息图:开云体育官方E4C可视化|如何提高全球粮食产量］
尼日利亚的储存筒仓。照片由山姆·麦克尼尔提供
自2009年以来，麦克尼尔和他的团队在加纳和尼日利亚举办了研讨会，展示如何改善储存设施。好的储存可以保存更多的收成，这也是一个很好的销售策略。它使农民能够等待丰收后的市场供过于求，这样他们就可以在价格合适的时候出售他们的粮食。
像正确的粮仓这样简单的事情就能在发展中国家产生影响。以麦克尼尔的报告为例，加纳的经济是农业经济，农作物占全国生产商品价值的一半以上。大多数农场都很小。全国近80%的农作物是在小农农场种植的。这些小农场收获后的损失在30%到50%之间。
有了这些数字，很容易看出，针对小农场的损失可以大幅提高加纳的粮食供应量。
麦克尼尔和他的同事们正在与加纳和尼日利亚的农民、谷物买家、储粮工程师以及公共和私营食品厂、饲料厂和酿酒厂的经理们合作。他们考虑到气候条件和当地可用的储存材料，为每个地区量身定制谈话内容。
“我们通常会讨论每种类型的利弊，让他们自己决定。我们正在进行研究，以确定最佳的设计、方法和材料，但我们鼓励那里的农民尽快晾干作物，以保持谷物质量和食品/市场价值。”开云体育官方
麦克尼尔说:“他们是热心的学生，是研讨会上热情的参与者，也是亲切的主人。”
有关更多信息，请参阅Web站点ADM预防采后损失研究所伊利诺伊大学厄巴纳香槟分校。并考虑订阅他们的信息通讯．
在这些谈话中所传授的知识可能包括这样的竖井建议:
图片上一排狭窄的婴儿床里存放着去壳的玉米。有时，农民把玉米放在牲口棚里的时间过长，谷物蛀虫和其他昆虫就会侵染玉米。储存的玉米也很容易被盗，而且这种结构不适用于面积超过40英亩的农场。
图中最下面一排的泥浆筒仓也储存着干玉米。因为它们是泥质的，所以在干燥的气候下效果更好。水分会在墙壁上积聚，但在附近做饭会使墙壁变暖，保持干燥。据说，它们还能防止虫害。
照片由山姆·麦克尼尔提供
特别感谢美国农业和生物工程师协会让我们注意到粮食储存的问题。
