2017年6月7日

可包装的太阳能野餐烧烤架补贴了服务不足社区的销售

贡献:Rob古蒂

我们所知道的太阳能烹饪的历史可以追溯到20世纪50年代，但太阳能烤箱仍然是一个小众产品，无论是在全球西方还是在世界各地的新兴市场。然而，新的设计似乎能够改变这种动态。太阳能烤箱给人的印象往往是一个闪亮的盒子，但像GoSol这样的产品太阳火焰聚光器GoSun的玻璃管烤箱为这项技术带来了美学上的优雅。

One Earth Designs是将太阳能烹饪风格与高性能规格结合在一起的公司之一。该公司于2013年向美国市场推出SolSource炊具，作为后院烧烤架(见我们的报道)。喜马拉雅太阳能烹饪来到这座城市)．现在，一个更小的便携式版本SolSource Sport已经得到了充分的资助Kickstarter运动。它的抛物面反射器由一种专有的自修复聚合物制成。在晴朗的日子里，它可以在几分钟内加热，比木炭烤架快得多，可以在高达200°C(400°F)的温度下烹饪6公斤(13磅)的食物。

该公司在Kickstarter上的成功表明了这种烤架的市场可行性，而且这家公司并没有打算为海滩公园的野餐制作太阳能烤架。一个地球设计公司是一家社会公司，在服务不足的社区建造和销售太阳能烤箱。该公司开始与喜马拉雅地区的游牧家庭合作，并将业务扩展到撒哈拉以南非洲和其他地区。西方国家太阳能烤架的销售补贴了新兴市场用于日常烹饪的烤架的销售。One Earth Designs的联合创始人兼首席执行官卡特林·鲍尔斯(Catlin Powers)回答了我们关于新烤架和他们的社会商业模式的问题。

开云体育官方E4C:您为最初的SolSource烤架设计了54个原型。运动版的原型制作过程如何?

CP:我们在SolSource Sport中使用了一种快速原型设计方法，即快速迭代产品组件以优化用户体验。我们可能已经经历了大约300个不同的概念和部分迭代。基于这些经验，我们制作了7个完整的原型。

开云体育官方E4C:在设计上有哪些有趣的创新?在实验室里呢?

CP:我们开发了一种新的自修复聚合物，它可以利用92%的太阳光来为SolSource和SolSource Sport提供所需的能量，现在我们正在与麻省理工学院合作开发有机储能系统，使我们能够一次存储几天的太阳能。这些技术的应用范围远远超出了太阳能炉。它们可以释放我们利用太阳能的能力，在传统上难以获得清洁能源的地区，以更低的价格获得两个数量级的太阳能。

开云体育官方E4C:上次我们谈话时，您的重点是为喜马拉雅游牧民族设计的炊具。但随着你的烤架在西方市场的成功，这种情况是否发生了变化?

CP:作为一家企业，我们的目标是帮助位于金字塔底部的10亿家庭获得清洁的太阳能做饭。为了以低成本提供高质量的产品，我们需要将销售额增加十倍。我们希望通过在美国户外爱好者市场的零售来推动这一销量。虽然SolSource Sport非常适合美国客户，但它的价格也只有原始SolSource的五分之一。这种价格差异使我们新兴市场基础上的更多人能够获得它。此外，SolSource Sport能够在3分钟内组装和拆卸到一个24英寸的小手提箱中，这使我们的客户能够随身携带SolSource Sport，或每天带进室内，以防止别人偷走它。

开云体育官方E4C: Sport是要卖给喜马拉雅游牧民族，还是仅仅针对城市或西方市场?

CP:SolSource Sport是一款休闲产品。我们已经为喜马拉雅地区和其他68个国家的新兴市场基地的客户开发了SolSource Sport的变体，可以承受强大的日常使用。

开云体育官方你用烤架吗?如果有，你喜欢用它做什么?

CP:是的，只要有时间我就会在SolSource上做饭，我真的很期待能在SolSource Sport上做饭。我在SolSource上做早餐煎蛋卷、炒菜、汤、饺子和许多其他食物。对我的朋友和家人来说，最受欢迎的一餐似乎是我的太阳能熏鲑鱼。我把一块雪松木板浸泡一夜，然后把它放在SolSource上，上面放上鲑鱼。雪松木板为鲑鱼注入了浓郁的烟熏雪松风味。它增加了美味的味道，而不会在我的食物中添加燃烧的燃料，所以我可以不用担心摄入致癌颗粒。

我也喜欢通过拜访我们在世界各地的客户来学习当地的食谱。我最近从印度古吉拉特邦的农村拜访客户回来。女人们教我做了几道美味的当地菜。我做的时候味道不太好，但我正在努力!(我就是下面穿黑色衣服的那位。)

更多关于一个地球的设计和他们的太阳能烤架的细节，请访问oneearthdesigns.org．

标签:负担得起的太阳，清洁炉灶，社会企业，社会企业家精神，太阳能炊具，太阳能炉灶