2018年9月27日

如何在用户心中设计改进的炉灶:可用性协议

贡献:尼克·摩西

改进炉灶的一个关键问题是，它们可能会被闲置，或被用于意想不到的用途。虽然许多炉灶能够减少有害排放和燃料消耗，但它们的设计并不总是优先考虑用户的需求。因此，很少有人能够取代现有的烹饪技术。新的炉灶正在与已经适应了几个世纪，在某些情况下是上千年的烹饪方法竞争。即使改进后的炉灶得到了更大的普及，但往往也不能完全满足厨师的需求。它们被用来补充传统炉灶，而不是完全取代传统炉灶，这削弱了更清洁、更高效燃烧的预期好处。

为了弥补这一差距，我和我在俄勒冈州立大学的研究团队开发了一种可用性测试协议指导改进炉灶的设计和实施。我们得到了Nordica MacCarty博士、国家科学基金会(NSF)和国际生命线基金(ILF)的支持。

可用性测试协议建立在已经制定的技术和安全灶具测试标准的基础上，以鼓励更全面、标准化的灶具评估和开发，同时考虑用户和技术设计标准。除了传统的可用性测试技术，该协议还包含了人类学的民族志方法的元素，这应该允许外国工程师更好地理解向用户提出什么问题，更重要的是，如何向用户提出问题，从而更深入地了解用户需求，并在炉子设计中更有效地平衡它们与技术性能。这些方法所提供的灵活性使测试更容易适应给定的烹饪文化或技术的细微差别。这项工作的一部分将被纳入即将发布的国际标准化组织(ISO)炊具测试标准，以帮助将其提供给从业者。

虽然该协议不能为世界各地使用的炉灶提供明确的设计指导，但它确实为工程师提供了一种方法，可以利用传统可用性测试和社会科学中经过验证的实践，做出更明智的设计决策。此外，存在一个标准术语和测试过程来描述炊具可用性，应该为从业者提供一种更容易地交流和分享他们的工作的方法，以及一个基线，在此基础上改进他们的工作和他们在未来使用的标准实践。

开发这个工具对我们来说很重要，因为它代表着向改善全球发展工程领域的标准迈出了一步。开云全站app登录官网入口下载开云全站app登录官网入口下载工程标准规定了一切，从如何设计网站界面到汽车安全带的强度，并指导了几十年的工程工作。标准是我们每天使用的产品的质量和性能值得信赖的原因之一。然而，开云全站app登录官网入口下载在全球发展工程中，强调提高标准化是相对较新的。我认为这种疏忽是显而易见的，因为在这一领域，细致、高质量的设计工作比其他领域更为重要。在全球开发技术中，可供新设计建模的现有产品越来越少。与产品用户相比，设计师通常来自不同的文化和背景，这意味着他们对人们想要或需要的东西缺乏内在的理解。

考虑到这一点，国际发展的更大标准化不仅是通过有效的设计改善人们生活所必需的，而且必须与发达行业不同，以适应设计师在开发工作中面临的实际限制。

该议定书是迈向人道主义工程应用标准化的一小步，但我希望其背后的原则——通过推广标准化的最佳实践来改善设计，以及需要制定灵活和适合人道主义工程开云全站app登录官网入口下载师的标准——能够应用于整个部门，以改进我们的工作方式和我们所能实现的影响。

炉灶可用性测试协议下载

炊具可用性测试协议(pdf)

炉灶可用性测试协议数据收集表(pdf)

可用性测试协议数据处理电子表格(xlsm)

请参阅俄勒冈州立大学的网站用于这些资源的未来更新。

作者简介

Nick Moses自2013年以来一直在机构生物质炉灶工作，并拥有俄勒冈州立大学人道主义工程项目的机械工程和应用人类学双硕士学位。开云全站app登录官网入口下载

标签:清洁炉灶，设计原则，设计标准